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河南食號优鲜食品有限公司

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  • 调理肉制品发展趋势是怎样

    调理肉制品发展趋势是怎样

    TIME:17.04.2018 随着人们生活节奏的加快,以肉类为主要原料的系列加工食品,不断演变成为熟食、半加工、深加工的系列调理食品,针对火锅、中餐、西冷餐需求呈现新的发展趋势。未来,生活中对肉类调理食品的选择也会越来越多。调理肉...
  • 我国调理肉制品加工业的发展

    我国调理肉制品加工业的发展

    TIME:17.04.2018 调理肉制品一般是指以畜禽鱼肉为主要原料,经适当的加工添加(或不添加)蔬菜和辅料、食品添加剂,经滚揉(或不滚揉)成型,预处理,包装,冷却(冷冻)等工艺加工而成的系列风味肉制品,可直接食用或经简单加工即可...
  • 速冻食品在餐饮业发展的优势

    速冻食品在餐饮业发展的优势

    TIME:13.04.2018   速冻食品虽然很方便,但是始终还是没有新鲜食材的营养价值高,郑州速冻食品厂家食號优鲜建议选择速冻食品的时候最好还是选择最新鲜的。    郑州食號优鲜食品有限公司是一家专业从事低温速冻肉食调理品的企业...
  • 速冻食品的选购技巧

    速冻食品的选购技巧

    TIME:13.04.2018 郑州食號优鲜食品分析速冻食品的选购要点。  1.挑选冷冻食品的要点是什么?速冻的主要影响营养价值的原因不是速冻本身,而是销售链条中的冷链保存。一般速冻要求运输保存过程不能解冻。但是在小城市农村甚至是...
  • 如何降低烧烤的危害

    如何降低烧烤的危害

    TIME:09.04.2018   在烧烤过程中,使用炭火烤或者烤架烤,都难免出现烧烤食材肉的局部过热问题。如果能够对烤盘控制温度,让它保持在160 ℃以下,至少不要超过200 ℃,就可以减少致癌物的产生。食號优鲜发现,如果用大蒜汁...
  • 速冻食品的严格要求

    速冻食品的严格要求

    TIME:09.04.2018   目前我国速冻食品的年产量已达650万吨左右,而且以每年25%的速度在递增,人均年消费已接近10千克。    郑州食號优鲜食品速冻食品的生产、加工、 运输、 销售的过程对温度有着严格要求,在对新鲜食...
  • 食號优鲜讲解不同流派的粽子

    食號优鲜讲解不同流派的粽子

    TIME:03.04.2018   端午节就要到了,关于端午的温馨记忆,一定有儿时妈妈包的粽子的香甜和手腕系上五彩线的欣喜,长大后回味仍留恋不已。北方的小枣粽、蜜枣粽子,南方的豆沙粽、鲜肉棕、八宝棕、火腿棕、蛋黄棕……你最爱哪种?食...
  • 牲畜宰后的变化及其食品卫生学意义

    牲畜宰后的变化及其食品卫生学意义

    TIME:27.03.2018   牲畜宰后其肉品一般将发生四个阶段既僵直阶段、成熟阶段、自溶阶段和腐败阶段的变化。前两个阶段的肉品称为新鲜肉。  1、僵直阶段  刚宰杀后的牲畜,其肉品呈中性或弱碱性,即PH7.0-7.4,随着肌肉...
  • 发现速冻食品“露馅”建议你别买

    发现速冻食品“露馅”建议你别买

    TIME:23.03.2018   工商部门提醒:速冻食品如果保存环境发生变化,很难保证其不会变质。食號优鲜提醒:速冻食品“露馅”建议你别买!  据介绍,像速冻水饺,一般标明在-18℃下可以保存3个月时间。其含义是:只要出厂后一直保...
  • 食品添加剂主要作用有哪些?

    食品添加剂主要作用有哪些?

    TIME:22.03.2018 速冻食品是将需速冻的食品,经过速冻处理,低温储存,-18℃—-20℃下(一般要求,不同食物要求温度不同)的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品,其最大优点完全以低温来保存食品原有品质(使食品内部...
  • 鸡肉调理品的未来发展方向:满足消费需求

    鸡肉调理品的未来发展方向:满足消费需求

    TIME:21.03.2018   鸡肉调理品的未来发展方向:满足消费需求  1实现自动化、标准化生产  业内人士指出:作为一种市场需求量不断增长的速冻食品,鸡肉调理品经过多年发展,它与火锅料、烤肠等产品的生产相比,最大的短板就是至....
  • 什么是速冻食品?速冻与冷冻的区别?

    什么是速冻食品?速冻与冷冻的区别?

    TIME:13.03.2018  提起速冻食品,你会想到什么?风味十足的饺子、馄饨,青翠可人的豌豆,还是那些躺在碎冰块里好像随时要跳起来的墨鱼?精心挑选把这些速冻食品装进购物篮后,是否心里也要思量再三:我拿回家后该怎么存放、怎么解....
  • 速冻食品行业的发展机遇

    速冻食品行业的发展机遇

    TIME:27.02.2018   古有“朱门酒肉臭,路有冻死骨”,今有“舌尖上的中国”。随着经济的发展,单纯的食,不再是人们的天,食得好才能愉快的过好每天。特别是食品琳琅满目的今天,我们几乎每天都可以吃到来自五湖四海的美食,这曾经...
  • 关于肉类的冷藏防腐保鲜知识

    关于肉类的冷藏防腐保鲜知识

    TIME:05.02.2018   郑州食號优鲜食品有限公司是一家专业从事低温速冻调理品的企业。郑州是中国的交通枢纽、物流中心,同时,郑州也是中国现代速冻美食产品的发源地和集散地,一直以来引导着中国速冻美食领域的发展潮流。公司自成立...
  • 冷冻肉类食品运输知识

    冷冻肉类食品运输知识

    TIME:29.01.2018   郑州食號优鲜食品有限公司是一家专业从事低温速冻调理品的企业。郑州是中国的交通枢纽、物流中心,同时,郑州也是中国现代速冻美食产品的发源地和集散地,一直以来引导着中国速冻美食领域的发展潮流。公司自成立...
  • 挑选冷冻食品的要点有哪些?

    挑选冷冻食品的要点有哪些?

    TIME:22.01.2018   超市里速冻食品种类越来越多,速冻饺子、包子、汤圆、豆包等,以及近几年兴起的速冻果蔬,给我们消费者提供了更多选择。这些速冻食品,在满足了方便和口欲之外,很多人又开始担心,速冻食品安全吗?那么速冻食品...
  • 户外烧烤食材攻略

    户外烧烤食材攻略

    TIME:15.01.2018 郑州食號优鲜食品有限公司是一家专业从事郑州低温速冻食品、调理肉制品的企业。郑州是中国的交通枢纽、物流中心,同时,郑州也是中国现代速冻美食产品的发源地和集散地,一直以来引导着中国速冻美食领域的发展潮.....
  • 烧烤类食材的烹调注意事项

    烧烤类食材的烹调注意事项

    TIME:09.01.2018 郑州食號优鲜食品有限公司是一家专业从事郑州低温速冻食品、调理肉制品的企业。郑州是中国的交通枢纽、物流中心,同时,郑州也是中国现代速冻美食产品的发源地和集散地,一直以来引导着中国速冻美食领域的发展...
  • 为什么购买速冻食品不能只看保质期?

    为什么购买速冻食品不能只看保质期?

    TIME:04.01.2018   速冻食品是指通过急速冻结,经包装储存于-18℃~-20℃下(不同食物要求温度不同),在连贯低温条件下送到消费地点的低温产品。种类非常多,包括水产品、农产品、畜肉以及各种调理类速冻食品,如丸子、汤圆...
  • 多食海带可防心脑血管病

    多食海带可防心脑血管病

    TIME:25.12.2017     海带营养丰富,是碱性食物,而且价格非常便宜,多食用对健康是非常有利的,那么海带的养生功效都有哪些呢?食號优鲜提醒多食海带可防心脑血管病。  一、防心脑血管病  国内近年来的研究表明,海带富含大...
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